식신 3스타, 블루리본 5년 연속에 빛나는 평일 10시 30분에도 첫타임 실패

식신 3스타, 블루리본 5년 연속에 줄서는식당(1회), 맛있는 녀석들(343회), 전지적 참견 시점(100회) 등 각종 외식업 관련 매스컴에서 끊임없는 찬사를 받는

[몽탄]

참고로 [몽탄]의 삼각지 본점의 인기에 힘입어 제주도에도 지점을 오픈했다고.
대기시스템의 경우, 원래는 수기로 운영하다가 최근에는 캐치테이블로 예약시스템을 변경 11시부터 대기 접수가 가능해졌다 첫 타임에 입장하기 위해서는 적어도 10시 30분에는 도착해야 입장이 가능하다.
주차 지원이 되지 않지만 삼각지 역이랑 가까우니 가급적 대중교통이용을 추천한다.

TASTE I
2인이서 방문했고 우대갈비 2인분과 양파볶음밥을, 그리고 식사메뉴로는 비빔냉면을 주문했다.
마블링과 육즙의 조화가 일품인 우대갈비는 직원분이 직접 구워주고 잘라주어, 최상의 식감과 굽기를 즐길 수 있었다. 준비해 둔 4가지 소스(청어알, 고추냉이, 소금, 보리된장)를 조합해서 먹을 수 있는데 개인적으로 고기 자체의 맛과 염도가 딱 적당해서 소금만 아주 살짝 찍어먹는 게 가장 맛있었다.

어느 쪽이라면 달달한 맛이었으며 사르르 녹는 식감이었다. 또 마지막에는 뼈에 남아있던 고기를 발라주는데, 이 부분이 꼬들꼬들하고 살짝 오독한 게 식사의 화룡정점이었다. 우대갈비의 경우 뼈가 붙어있는 부위라 추가 주문 시에도 2인분 기준으로 추가가 가능하다.

후식으로 주문한 양파볶음밥은 달달하고 매콤한 맛이 감돌아, 일반적인 고깃집 볶음밥 맛은 아니었으나 색달라서 또 별미라는 인상을 받았다. 볶음밥 한 숟…