명인의 맛집을 소개합니다

• 대한민국 식품명인 82호 박규완의 떡갈비, 담양 ‘덕인관’
  

  60년 전통의 비법 양념으로 재운 한우 암소갈비를 맛볼 수 있는 담양 ‘덕인관’. 대한민국 식품명인 82호 육류(가리 구이) 제조 분야에서 명인으로 인정받았다. 육즙 가득한 떡갈비를 즐길 수 있다.

  • 위치: 전남 담양군 담양읍 죽향대로 1121
  • 영업시간: 매일 11:00-20:30
  • 가격: 명인 전통떡갈비 37,000원, 한우LA떡갈비 33,000원
• 전주 음식 명인 1호의 비빔밥, 전주 ‘가족회관’
  

  전주 음식 명인 1호, 비빔밥 무형문화재, 대한민국 식품명인 39호 김년임 명인의 비빔밥 전주 ‘가족회관’. 신선한 육회와 다양한 나물이 어우러진 전통적인 비빔밥을 맛볼 수 있다.

  • 위치: 전북 전주시 완산구 전라감영5길 17
  • 영업시간: 매일 10:30-20:00 (라스트오더 19:50)
  • 가격: 육회비빔밥 17,000원, 전주비빔밥 14,000원
• 한식대첩에서 소개된 충남 고수의 집, 충남 ‘원진노기순청국장숯불갈비’
  

  충남 ‘원진노기순청국장숯불갈비’는 한국조리 협회에서 전통장류 명인으로 선정된 노기순 명인이 운영하는 곳으로 청국장과 갈비를 즐길 수 있는 곳이다.

  • 위치: 충남 공주시 백미고을길 6 1층
  • 영업시간: 화~일 11:00-20:00 (브레이크타임 15:00-17:00, 매주 월요일 정기휴무)
  • 가격: 수입소갈비 35,000원, 돼지갈비 17,000원, 청국장정식 13,000원
• 메밀요리 1호 명인의 집, 강원도 ‘봉평메밀미가연’
  

  강원도 ‘봉평메밀미가연’은 2020년 세계명인 메밀 분야의 월드마스터로 선정된 메밀 명인이 운영하는 곳으로 메밀국수와 메밀 요리를 즐길 수 있다.

  • 위치: 강원도 평창군 봉평면 기풍로 108
  • 영업시간: 목~화 10:00-20:00 (매주 수요일 정기휴무)
  • 가격: 이대팔 100% 메밀 ‘미가연’ 12,000원, 메밀싹 육회 25,000원
• 일식 명인의 30년 손맛, 경기 고양 ‘화정맛집민쿡다시마’
  

  경기 고양 ‘화정맛집민쿡다시마’는 2001년부터 한자리를 지키며 일식 부분 대한민국 명인의 집으로 손맛이 담긴 초밥과 다양한 요리를 즐길 수 있다.

  • 위치: 경기 고양시 덕양구 화신로260번길 37
  • 영업시간:
    • 화~토 11:00-21:30 (브레이크타임 15:00-17:00, 라스트오더 20:30)
    • 일 11:00-21:00 (브레이크타임 15:30-16:30, 라스트오더 20:00)
    • 매주 월요일 정기휴무
  • 가격: 초밥정식 25,000원, 나베우동정식 18,000원

Original source: 국가가 인정한 요리 장인, 명인이 운영하는 맛집