홍콩 먹방 여행 – 홍콩 먹킷리스트 BEST 5

홍콩은 다양한 매력을 지니고 있어서 많은 관광객들이 방문하는 나라 중 하나입니다. 홍콩하면 빼놓을 수 없는 것이 바로 음식인데요. 홍콩은 다양한 기후로 인해 제철 식재료를 활용한 다양한 요리를 즐길 수 있고, 외식 문화도 발달해 있습니다.

오늘 여행톡톡에서는 홍콩 여행 시 필수로 먹어야 하는 홍콩 먹킷리스트 BEST 5를 소개합니다.

1. 우육면

홍콩의 대표적인 먹거리 중 하나인 우육면은 가성비 좋은 음식으로 관광객들에게 많은 사랑을 받고 있습니다. 우육면은 달걀로 만든 부드러운 국수 위에 청경채와 함께 쇠고기 육수에 재운 양지머리, 힘줄 등의 쇠고기 부위를 올려서 완성하는 음식으로 국물은 암소 뼈와 다양한 현지 향신료, 허브를 몇 시간 동안 푹 끓여 깊은 맛을 낸다. 몇몇 레스토랑에서는 우육면에 내장을 추가하기도 하니, 선호하지 않는다면 주문 시 내장을 빼고 요청하면 된다.

2. 구운 거위 요리

홍콩에서 구운 거위를 파는 식당은 창에 거위 통째로 걸어두기 때문에 누구나 쉽게 찾을 수 있다. 구운 거위는 바삭한 겉과 핑크빛의 촉촉한 속살, 겉바속촉이 특징인데요. 대다수의 식당에서는 구운 거위를 간장과 참기름에 재워 맛을 내고, 육질을 부드럽게 하기 위해서 숯불 화덕에서 천천히 부드럽게 구워낸다. 구운 거위 요리를 주문하면, 한입 크기로 잘라진 거위 고기와 데친 청경채 조각들이 함께 제공되는데, 흰 쌀밥과 담백한 탕과 함께 먹으면 거위의 느끼함이 잘 중화되어 더욱 맛있게 요리를 즐길 수 있다.

3. 완탕면

홍콩 여행에서 꼭 먹어야 할 음식 중 하나가 완탕면이다. 완탕면은 현지 사람들에게도 가장 사랑받는 음식으로 시원한 국물 맛과 함께 계란으로 만든 면 특유의 쫄깃한 식감을 맛볼 수 있다. 완탕면은 주로 달걀로 만든 국수와 함께 새우완탕(새우 만두)이 들어가며 청경채와 같이 나온다. 암소 뼈와 다양한 현지 향신료 및 허브를 몇 시간 동안 끓여 만들어져 깊고 진한 맛이 나는 국물이 특징이다. 수 많은 완탕면 식당 중에서도 ‘호흥키’는 미슐랭 원스타를 받은 맛집으로 코즈웨이베이 하이산플레이스에 위치하여 있으며, 홍콩 공항에서도 맛볼 수 있으니 알아두면 좋다.

4. 딤섬

딤섬은 홍콩 및 광둥 지역에서 차를 마시며 함께 먹는 전채 요리에서 시작되었다. 홍콩 내에서는 미슐랭 스타를 받은 음식점부터 수십 년 역사를 자랑하는 곳까지 딤섬을 즐길 수 있는 곳이 다양하다. 특히, 장국영이 사랑했던 딤섬 가게로 유명한 ‘예만방’은 많은 셀럽들이 다녀간 곳으로 홍콩의 수많은 딤섬 가게 중에서도 최고로 손꼽힌다. 이 곳에서는 수많은 종류의 딤섬을 판매하고 있으며, 고급스러운 재료로 속을 꽉 채웠기 때문에 가격은 다소 비싸다. 가리비와 성게알이 새우 딤섬 위에 올라간 메뉴와 통통한 새우 식감을 즐길 수 있는 새우 딤섬, 다신 새우를 튀긴 메뉴 등이 인기가 좋다.

5. 차찬텡 (토스트 & 밀크티)

밀집된 도시에서 바쁘게 살아가는 홍콩 현지인들의 아침을 책임지는 식문화가 있다. 바로 차찬텡(茶餐廳)이라 불리는 식문화인데, 차와 식사를 하는 식당이라 할 수 있다. 메뉴로는 보통 버터를 곁들인 파인애플 번이나, 카야잼이 들어간 토스트를 따뜻한 밀크티가 인기가 많다. 실제로 여행자가 되어 아침 일찍 차찬텡 식당에 방문하면, 아침을 먹으러 온 수많은 현지인들을 만날 수 있다. ‘호주우유공사’는 토스트를 좋아하는 사람이라면 반드시 가봐야 할 장소로 유명한 맛집이다. 우유 푸딩이나 밀크티와 함께 먹으면 맛있게 즐길 수 있다. 카오롱공원 근처에 위치하여 있으며, 1970년에 오픈하여 지금까지 유명 연예인들 뿐만 아니라 많은 사람들이 다녀간 곳이다.